Torta rovesciata all'ananas

Questa torta l'ho fatta con mia mamma la scorsa settimana... La chiamerei anche la torta della "ridarella"! Era sera ed eravamo sfinite tutte e due... Nonostante tutto volevamo fare questa torta... E io ho fatto un sacco di pasticci! Ho bruciato persino il caramello!!
Il risultato però è stato comunque ottimo!! La torta è buonissima! 
La ricetta l'ho trovata in rete.

Ingredienti:

• 400 g di ananas ( fresco o sciroppato )
• 250 g di farina
• 150 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1/2 bustina di lievito
• 3 uova
• 100 ml di latte
• mezza bacca di vaniglia o una fialetta di essenza alla vaniglia

Per il caramello:

• 20 g di burro
• 80 g di zucchero di canna

Preparazione:

Dedichiamoci subito al caramello: facciamo sciogliere il burro in un pentolino e poi aggiungiamo lo zucchero. Continuando a mescolare fino a che si saranno sciolti entrambi, attenti a non farlo bruciare!

Mettiamo del burro su una tortiera che abbia la possibilità di aprirsi e foderiamo solo la parte finale con la carta da forno (la carta da forno deve rimanere solo sul fondo della tortiera!).

Adagiamo sul fondo il caramello e subito dopo le fette di ananas intere (devono essere asciutte se usate quelle sciroppate). Tutto l'ananas che vi avanza tenetelo da parte e tagliatelo a pezzetti, verrà messo nell'impasto.

Accendete il forno a 180° e preparate l'impasto. 

In una terrina montate lo zucchero insieme al burro fuso, aggiungete le uova una alla volta continuando a mescolare. Unite farina setacciata, lievito e la vaniglia e mescolate il tutto, in modo che l'impasto sia privo di grumi. Per ultimo mettete il latte e l'ananas tagliato a pezzetti e mescolateli insieme. Versate l'impasto nella tortiera, sopra al caramello e all'ananas. Infornate e lasciate cuocere per circa un'ora. Sfornate e adagiate la torta su un piatto, capovolgendola immediatamente. Togliete subito la carta da forno per evitare che rimanga incollata al caramello.

" Conversazione con J. K. Rowling " - Lindsey Fraser

" Quando la gente mi dice: << Oh sì, adoro leggere lo farei volentieri, ma non ho tempo >> io penso sempre, ma com'è possibile non avere tempo? Io leggo quando mi asciugo i capelli, in bagno, nella vasca. Ovunque posso farlo con una mano sola, lo faccio. "

NUMERO PAGINE: 93.
GENERE: Intervista.
PRIMA EDIZIONE: ( Ponte alle Grazie) 2002.

E' un libricino interessante perché si scoprono molti dettagli sulla vita di J. K. Rowling e di come sia nata nella sua testa la storia di "Harry Potter". Il problema è che è datato... Quando uscì questo libro-intervista, stava uscendo nelle librerie "Harry Potter e il calice di fuoco" !

Cosa trovate nel libro:
Le prime pagine sono occupate dall'intervista di Lindsey Fraser alla Rowling. Le chiede della famiglia e della sua infanzia, dei tempi della scuola, del lavoro, della carriera di scrittrice e dei libri di Harry Potter.
Particolare attenzione è sul quarto libro, poiché stava per uscire nelle librerie italiane.
Si fa riferimento anche ai libri che la Rowling ha pubblicato ( "Animali fantastici dove trovarli" e "Il quiddich attraverso i secoli" ) per raccogliere fondi all'associazione Comic Relief.
Troviamo anche una raccolta di articoli di giornale che parlano del fenomeno HP: Aldo Coretenuto scrive un articolo per "Il Messaggero", Umberto Eco ne parla su "L'espresso", per "Avvenire" Massimo Introvigne e scrive sul "Corriere della Sera" dell'argomento, Francesco Merlo.
Chiude il libro una Cronologia della vita di J.K.Rowling e dei premi vinti con i libri di Harry Potter.

"Cronache di un suicidio" - Gianni Biondillo

" << Secondo lei... perché Tolusso... insomma, perché l'ha fatto? >> Silenzio. << Cioè, sempre se... >>

<< Sinceramente >> e la voce si fece dura, << Credo che non manchi a nessuno una buona ragione per uccidersi, non trova? >> "

NUMERO PAGINE: 191.

GENERE: Romanzo / Giallo.

PRIMA EDIZIONE: ( Ugo Guanda Editore ) 2013.

Bellissimo!!! Semplicemente bellissimo. Lettura scorrevole, capitoli corti, linguaggio semplice ma ricercato e soprattutto una storia con un finale inaspettato. Davvero, non lasciatevelo scappare!! 

TRAMA:

Mentre sono a fare un bagno nel mare in vacanza, l'ispettore Ferraro e sua figlia adolescente Giulia, si imbattono in una barca vuota. Sopra di essa scoprono, però, un biglietto d'addio e il portafoglio di un certo Tolusso. Niente corpo, sicuramente suicidio. Dopo aver chiamato il suo collega, Ferraro, spera di delegargli il lavoro, ma questo caso sembra rimanergli appiccicato addosso, nonostante sia in ferie. Anche Giulia si appassiona al caso e si affeziona alla moglie cieca di Tolusso. 

Mentre Ferraro indaga, noi scopriamo gli ultimi giorni di Tolusso... Le sue paure e preoccupazioni che lo assillano e il perché del suo gesto finale.

"Sofia si veste sempre di nero" - Paolo Cognetti

" << Sofia >>, disse l'infermiera a voce alta, << lo sai che cos'è la nascita? E' una nave che parte per la guerra >>. "

NUMERO PAGINE: 203.
GENERE: Romanzo.
PRIMA EDIZIONE: (Minimum fax) 2012.

Questo libro è molto particolare: ogni capitolo ha una "voce" diversa, o meglio, è raccontato dal punto di vista di un personaggio differente ma che entra in contatto, o sarebbe più giusto dire, in collisione, con Sofia.
Nei capitoli non cambia solo il personaggio ma anche il tipo di narratore: a volte è in prima persona altre è onnisciente.
Non mi ha soddisfatto. Certe parti mi sono sembrate infinite e noiose...

TRAMA:
Questa è la storia di Sofia e, per un po', quella di tutti i personaggi che la vedono attraverso i loro occhi.
Sofia è una ragazza strana, difficile. Dopo essere stata in una casa di cura per aver preso, volontariamente, una dose massiccia di Valium, capisce che la sua vocazione è la recitazione. Anche se schiva la gente e preferisce stare immersa in una vasca da bagno, Sofia è grandiosa dietro la macchina da ripresa.
Lei è sfuggente, come sabbia, e quando pensi di averla stretta tra le mani ti accorgi che è già scivolata via.

"Poesie" - Emily Dickinson

" Molto inoltrato era il nostro viaggio:

I nostri piedi erano quasi giunti
A quella strana svolta sul cammino dell'essere
Che ha nome Eternità.

Il nostro passo si fece a un tratto timido
Ed i piedi avanzarono esitanti.
Davanti a noi eran città, ma nel mezzo
La foresta dei morti.

Senza speranza di tornare indietro -
Avevamo alle spalle una via sigillata,
Davanti il bianco vessillo dell'eternità
E Dio ad ogni porta. "

NUMERO PAGINE: 287, compresa Introduzione, Cronologia, Bibliografia Scelta e Giudizi critici.

GENERE: Raccolta di poesie.

PRIMA EDIZIONE: ( Rizzoli Libri & Grandi Opere ) Dicembre 1995.

Eccolo qui l'ultimo libro che avevo a casa della Dickinson!

In questa raccolta, le poesie sono differenti dagli altri libri. La traduzione, di Margherita Guidacci , è palesemente differente di quella della Lanati. Nelle poche poesie, che sono presenti in entrambi il libri, si nota la scelta, diversa, delle parole della traduttrice. 

In questo libro...

Margherita Guidacci, divide i capitoli dell'Introduzione in due: nel primo si sofferma sulla vita, sui rapporti e sulle amicizie che la Dickinson ebbe, nel secondo ci spiega la poetica di Emily nelle varie fasi della sua vita e di come cambiò e si evolvette la sua poesia, negli anni, e in seguito alle esperienze da lei vissute.

La traduttrice fa anche una scelta delle poesie: la maggior parte ha come fulcro la morte. La Dickinson, infatti, scrisse moltissime poesie su questo tema. Ne troviamo molte anche sull'Eternità e sull'Immortalità, che spesso, convergono, nella poesie, con il tema della morte.

Quello che ho apprezzato è stato che la Guidacci mettesse delle note esplicative nelle poesie (negli altri libri non c'erano). Queste note hanno chiarito anche molti rimandi che la Dickinson fa a libri, testi e situazioni da lei vissute.

" Silenzi " - Emily Dickinson

" Per certi che non sono vissuti se non in punto di morte

  Una sferzata di morte è vita - 

  ché, sarebbero morti se fossero vissuti,

  ma cominciarono a vivere quando morirono.  "

NUMERO PAGINE:191, esclusa Prefazione e Nota Biografica a cura di B. Lanati.

GENERE: Raccolta di poesie.

PRIMA EDIZIONE: ( Feltrinelli "Universale Economica" ) gennaio 1990.

Le poesie, sono come i sogni, vanno assaporate. Leggetele con calma, prendetevi un attimo e riuscirete a scorgerne la vera bellezza.
Se oggi, riusciamo a leggere le lettere e le poesie di Emily, lo dobbiamo a Mabel Todd, amante del fratello Austin. Mabel, subito dopo la morte di Emily, si mise al lavoro e raccolse le migliaia di poesie che la poetessa aveva lasciato nella sua camera, recuperò le lettere che aveva inviato ai suoi più stretti corrispondenti. Fece, insomma, un lavoro enorme e bellissimo. Anche se molte lettere e poesie furono bruciate, dalla stessa Emily, e altre strappate da parenti di Lord P. Otis, per mantenere la sua memoria intatta e priva di scandali, il risultato fu comunque ottimo. In vita, Emily non riuscì mai, ad avere successo con le sue poesie, poiché, ribelli come lei, non rispettavano nessuna regola della metrica dell'epoca. Fu solo quando Mabel finalmente diede alla stampa le sue poesie che ebbe veramente successo.

In questo libro troverete molte poesie, scelte da Barbara Lanati, datate e in ordine cronologico. Nelle ultime pagine del libro, troverete quelle non datate.

Lettere - Emily Dickinson ( 1845-1886 )

"  Come se avessi chiesto comune Elemosina

   E nella mia mano stupita

   Un Estraneo avesse chiuso un Regno,

   E io me ne resterei lì, sconcertata -

   Come se avessi chiesto all'Oriente

   se per me aveva un mattino -

   E lui avesse sollevato i suoi Argini Purpurei,

   E mi avesse rovesciato addosso l'Alba!     "

NUMERO PAGINE: 250, esclusa l'Introduzione a cura di B. Lanati.
GENERE: Lettere scritte da Emily Dickinson ai suoi cari.
PRIMA EDIZIONE: ( Gli struzzi )1991 .

Lettere bellissime, emozionanti e che profumano della vita di Emily. Adoro entrare per un attimo nei suoi panni, vivere per un secondo la sua vita... Le lettere, confermano tutto ciò che ci raccontano di lei: la poesia sgorgava dalla sua penna, in un attimo.

COSA TROVATE NEL LIBRO?

• Un breve presentazione della vita di Emily.
• Una cronologia della vita di Emily.
• Circa duecento lettere divise per capitoli ( 5 ), in base ai periodi della vita di Emily.