Besciamella fatta in casa

Vi lascio la facilissima ricetta della besciamella fatta in casa, vi rimanderò a questo post d'ora in avanti, ogni volta che incontrerete questo ingrediente nelle mie preparazioni.

Ingredienti: (per mezzo litro di besciamella)

• 50 g di burro
• 50 g di farina
• 500 ml di latte
• sale
• noce moscata qb

Preparazione:

Fate fondere il burro e aggiungete la farina, mescolando con la frusta. Aggiungete il latte, tutto insieme, e fate cuocere a fuoco vivace per venti minuti mescolando spesso. A cinque minuti dalla fine della cottura aggiungete una grattata di noce moscata e il sale.